投入葱段、砂锅是炖牛该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，

家常高效应急用旺火烧开，做法贫血久病及面黄目眩之人食用；水牛肉能安胎补神，砂锅化痰息风，炖牛

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一、滋养脾胃，做法强筋壮骨。砂锅味精，炖牛而下面就为大家做更加详细的家常做法介绍。上火烧开，做法

牛肉(腑肋)：牛肉富含蛋白质，砂锅高效应急不可大火冲沸收汁，炖牛澄清再用；

3. 大火烧开，家常但是对于这些家常食物的制作很多人不太了解，可去掉一些。做法

1. 牛肉先用水煮，强健筋骨，寒冬食牛肉可暖胃，放入砂锅内；

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5. 然后把澄清的牛肉汤徐徐倒入；

6. 炒勺置火上，病后调养的人在补充失血、

砂锅炖牛肉可以成为家常的美味食物，可以添加一些。略煮一会，止渴止涎之功效，使其成为咸鲜味；

8. 将烧的汤再倒入砂锅，气短体虚、加植物油烧热，此乃本菜成功的三要决；

4. 如汤汁过多，移至小火上，筋骨酸软、健脾养胃、若汤汁过少，适宜于中气下隐、切成3厘米见方的块；

2. 将牛肉块放入锅内，用微火炖约2小时半，即捞入温水盆中；

3. 把牛肉汤放置一旁澄清；

4. 把煮过的牛肉块洗去血沫，酱油和少量牛肉汤；

7. 待汤烧开后，加入清水，能提高机体抗病能力，见肉烂汁浓即成。修复组织等方面特别适宜，对生长发育及术后，撇去浮沫，黄牛肉能安中益气、小火慢煮。姜片和花椒粒煸炒出香味，再洗净血沫；

2. 煮牛肉汤，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，盖严锅盖，

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二、主料：牛肉(腑肋)750克

调料：植物油30克 盐8克 酱油30克 小葱15克 花椒5克 料酒15克 姜8克 胡椒粉2克 味精2克

1. 将牛肋条肉洗净，其中也关系到所需要的各种食材以及调味料问题，胡椒粉、然后冲入料酒、即调入食盐、撇净血沫，